Pour 4 personnes: 2 tranches de thon, 12 piments achards, 1 piment vert, 4 oignons, 3 gousses d'ail, 3 tomates, 1/2 c. à café de safran, ...

700 g de pois. Faire revenir dans de l'huile 1/4 c à café de poivre, 7 ciboulettes hachées menu, 1/2 zeste de citron ou d'orange, 1/3 c à café ...

Préparez de la pâte à crêpes. Ajoutez-y le zeste râpé d'une orange. Laissez reposer si possible. Faites sauter les crêpes. Sucrez-les, ...

Ecraser la moelle en faire une pâte bien lisse, ajouter un peu d'oeuf battu, sel, poivre, muscade et un peu de beurre. Sécher avec de la semoule ...

Coupez les queues des figues. Passez les fruits au mixeur pour en faire une pâte. Faites-en des boules de la grosseur d'une noix en les roulant ...

Nettoyez les bulbes de fenouil, faites-les cuire 10mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les, coupez-les en fines lanières et citronnez-les. ...

Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre ou 6 moyennes 75 g de poitrine salée 1 petit oignon 20 olives noires laurier thym sel ...

Pour 4 personnes : 100 g de raisins secs 1 dl de rhum 1 litre d'eau 150 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 4 poires. Lavez les raisins ...

Pour 6 personnes : 10 oeufs 100 g de beurre sel poivre. Battez les oeufs salés et poivrés pour briser les blancs sans plus. Faites chauffer le ...

Pour 3 personnes : une langouste 2 carottes 2 oignons 100 g d céleri blanc du poivre en grains du poivre de Cayenne du sel 2 c à soupe de ...